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舌尖上的旅行:自驾五省美食与民俗之旅

2015-12-29

舌尖上的旅行:自驾五省美食与民俗之旅_车猫网

1.一个人和一辆车的旅行

一个人旅行最大的好处就是你很安静,一个人的旅行,穿越高山,跨过河流,始终坚定着自己的方向,在梦想与时光的河流中徜徉,在渐行渐远的旅途慢慢回忆。花开一夏,留下的是绚烂和永恒,在最美的瞬间留住最真的感动。曾经是一名追逐星空的少年,如今已经不再年轻,长久地生活在新鲜雾霾弥漫的所谓家的地方,不如偶尔一个人出来让心情平静一下。那么,朋友们!跟我启程吧。

提起山西人们就会想到各种名胜古迹和山西的面食。而此次旅行我内心的期待也是如此。因为不喜欢走回头路,所以我决定先北上,去呼和浩特看望多年未见的老友,然后再一路向南向陕西进发去革命圣地延安后再进入到山西境内,在北京、河北、内蒙古、陕西、山西这五个省之间走一个小环线。

话说这还是我第一次驾驶小黑(嘿嘿,我喜欢这么叫,虽然它是深蓝,但是这么听着挺虎实的!)长途行驶。因为时间关系,此行只有不到5天时间,要行驶2500公里。因为喜欢一个人旅行的自由和安静,所以一路上陪伴我的也只有它,有人问我为什么买它!那说到小黑还不是因为情怀和国产后降价买单嘛!

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星期二的下午从北京出发,八达岭高速出京方向很不好走,只有双车道,而且经过山区,急弯多,很多载重的卡车超车时速度很低,所以这一段路开得很慢,限速也低,很多路段限速只有60公里。过了北京界之后路就变得好走多了。到达河北内蒙古交界处时,天色已晚,雪也就随之多了起来,海拔也越来越高。远处的山都变成白茫茫的一片。在黑漆漆的高速上开了几小时后,在距离呼和浩特只有不到200公里的时候,出现了一片阑珊灯火,有些疲倦的我也打起了分精神,从手机地图上看这里是乌兰察布市。乌兰察布市地理位置优越,是内蒙古距北京最近的城市。晚上7点我到达了呼和浩特,到了这里后对于呼和浩特的第一感觉是整个城市路面宽阔,高楼不太多,城市干净整洁。

此时我的老友孙哥已经在酒店等着我了。今天的晚餐吃的是内蒙古的特色美食,烤羊背、肉肠和羊杂泡馍等。这也是此行吃到的第一顿美食。烤羊背以前几乎每次来到内蒙都会吃,也就没什么新鲜的了。 值得一提的就是内蒙的特色美食肉肠,这次是第一次吃到。肉肠顾名思义就是把羊肉外面包上一层羊肠子,羊肉饱满的口感和劲道的羊肠子结合在一起让人很有满足感。

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2.轻度冰雪穿越送老友回家

你一直知道一个人时间的开始,却不知道时间的终结,我想多大的主题也莫大于时间的主题,一路上的风景变幻,或艰辛或美丽,那一念之间它不可回放,永不再来,看着身边的老友,我的车越开越快。

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    第二天早上,我把好友孙哥送回到呼和浩特北边家里,那里距离呼和浩特市区大概30公里。呼和浩特城区的雪因为清理得及时,城区内并没有太多积雪。不过郊区就不一样,越向北看到的雪就越多。这也是我开着宝贝新车第一次在冰雪路面上行驶。虽然有四驱,但我还是小心翼翼,毕竟磕了碰了谁都会心疼啊!村里的路不好走,下开到了深30-40厘米的积雪上。我开始有些担心会不会陷车,毕竟用四季胎在积雪路面行驶有些危险。我将车的四驱模式切换为冰雪,车平稳地向前进发。不过继续向前行驶我傻眼了,眼前一条溪流挡住了去路,溪流的周围都是光秃秃的冰面。

    溪流虽然不深,但溪流下的鹅卵石湿滑,附着力很低。我下车查看情况,觉着通过有些冒险,在野外只有一辆车如果被困住只能叫救援。但最终我还是决定冒险一试,正好试试小黑的越野性能。上车后我缓缓地给油,没想到车辆在光滑的冰面上并没有怎么打滑就顺利地前行了,然后我继续保持了一定的速度,用车辆的惯性冲过了这条溪流,通过时车轮还把溪流上的冰面碾碎,发出不小的响声。这也是我驾驶着这辆自由光第一次通过如此艰难的路况,让我对它的越野性有了很大的信心。

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   下午和孙哥道别后,我从呼和浩特出发前往延安。呼和浩特出来后继续走八达岭高速,然后转向了包茂高速。呼和浩特到延安700多公里。上了包包茂高速后路况明显要比八达岭高速路况差,而且还是山区,大卡车特别多,很不好走。这一路上服务区很少,眼看着油表已经报警了,可是下一个服务区依然遥遥无期,我也变得紧张起来,高速上没油可不是件好玩的事,于是我只得下高速,去国道上加油。这次经历也提醒了我,以后高速上不要有侥幸心理,遇到服务区就要及时给车加油。在进入山西境内后路上开始出现暗冰,急弯更多,卡车也很多。在超越一辆卡车时,因为天黑视线不好我轧上了一块暗冰,险些导致车辆失控,虚惊一 T诰?小时后,晚上9点我终于抵达了延安。

温馨小提示:出行其实最好还是能有两个人倒着开!因为说实在的出了北京之后路上路况其实都不太好,而且加油的话如果你这一侧的加油站排队太长,你可以通过高速下的桥洞开到对面服务区加油,再有就是无论有没有四驱,冰雪也要慢行!

3.味道正宗的陕菜馆

热情好客、不扭捏不客套、大口吃肉仿佛让我想起了在新疆的时候。当冲出冰天雪地的寒夜,一碗简单的浓汤、一块清淡而颇具特色的羊肉,它们给你的温暖,是生活最好的礼物。

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  在延安睡了个好觉后我并没有急着开始这一天的行程,而是决定去一家名为“老陕菜馆”的餐馆品尝下正宗的陕北美食。之前我并不知道这家餐馆,是在大众点评网上搜索的。据评价说这家餐馆的陕西菜很正宗,我也就慕名前往。

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这家菜馆位于延安市的宝塔区,在一家百货大楼内。这一天是圣诞节的前一天,虽然这是一家中餐馆,不过为了应景,店里也有着浓浓的圣诞节的气氛。可能是没到饭点儿的缘故,店内的顾客并不多,我来的时候算上我只有两桌人在吃饭。到了店内后,我点了店内具有山西特色的手抓羊排、黄米煨牛腩和羊肉饸饹。虽然前一天晚上在内蒙古刚刚吃过羊肉,但是对于爱吃羊肉的我来说,羊肉的魅力在任何时候都无法阻挡。陕西和内蒙故一样,羊肉也是这里的人们偏爱的食材。

    上菜后我发现这里的手抓羊肉是蘸着醋吃的,其实羊肉本身也很入味,不蘸着任何辅料也很好吃。而羊肉饸饹我是第一次吃,这是陕西地区汉族传统名小吃,是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名,饸饹是用荞麦面制成,味道和米线有些相像。不过让最大饱口福的还要数黄米煨牛腩,黄米很好的中和了牛腩的油腻。小米和牛腩同时入口后,丝毫感觉不到肉的油腻,只剩下肉香和米香。因为合胃口,我一个人把这些菜几乎全都吃光了,而且价格也并不贵,加起来一共190元。

吃过饭后我出发去延安的一个著名的景区宝塔山。这一天天气晴好,这个依山而建的美丽城市加上零星的积雪点缀,更让人倾心。

4.登高望远 俯瞰延安

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吃过饭后,我驱车前往延安的著名景区宝塔山。宝塔山位于陕西省延安市,因山上建有宝塔得名。宝塔高44米,始建于唐代宗大历年间,距今约1300年,现存古塔为宋代修建,后世又曾多次修葺。站在宝塔山上,可鸟瞰延安整个城区。宝塔山是延安的标志性建筑,也是游客来此地的必经之地。

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原来以为作为陕北重镇的延安是个比较大的城市,当站在宝塔山上时没想到城区会这么小,市中心不用半小时就能兜个圈。“y”形分布的城市沿着延河延伸。站在宝塔山上俯瞰延安的夜景一定会很美,不过因为此行时间紧凑,我即将出发去往山西。算是个小小的遗憾。

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下午三点整从延安出发,去往平遥古城。离开延安后先是走了一小段国道G210,然后驶上了延川高速。延川高速的路况特别好,虽然单向只有双车道,但是道路平坦而且车特别少,让人驾驶得很惬意,我的小黑嘛,虽然动力说不上那么强悍,但我还是挺满意的,平顺舒坦就可以了,谁让我早就过了飙车的年纪喽。不过60公里后就没有高速,而是继续驶入了国道G210。在即将驶离山西时我看见远处的山上有很多窑洞,对于即将离开陕西的我不看看这里的窑洞不免有些遗憾,于是我将车开上了条只容一辆车通过的小路。

    这条小路一边是山脊而另一边就是悬崖,而且路况并不好,有很多泥泞的地方,路面还有很多碎石。我小心翼翼地在这条小路上行驶,最终到达了窑洞脚下。不过当我离开窑洞是,在这条只有一条车道的小路上遇上了一辆对向开过来的面包车,这条小路太窄,而且另一头就是悬崖,无法错车。因为只有一个人没有人为我指挥倒车,于是我凭借着倒车影像在这条难走的小路上足足倒车了一公里才找到足够宽的地方和这辆面包车错车。

从小路出来后继续驶上了G210,在清涧县我遭遇了堵车,绵延几公里。不知这里时常如此,还是因为这一个夜晚是平安夜,县城里格外热闹的缘故,这也是我很多年来第一次一个人过平安夜。在距离平遥古城还剩下200共里的时候从G210国道转入了青银高速,最后到达平遥古城已经是晚上九点多了。

5.第一印象并不好的平遥

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从北京出发至此已经行驶了1700公里,车脏得已经分不清颜色。于是我找了一家路边的洗车店洗车。这里洗车可不便宜,要40块,北京同样条件的洗车店只要25左右。洗车店只有一个大妈洗车,让人意想不到的是她足足洗了40分钟,我只能用如果按照时间来算这里的洗车算是最便宜的来安慰自己。这样一路长途跋涉,小黑表现不错,可比它大哥牧马人舒服多了,哈哈,不过我还是觉得越野的适合更舒服,没准是我的情怀作怪,认为它就是用来越野的吧!

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我住的酒店距离平遥古城的北门很近,开车到来北门只用5分钟。平遥古城距今已经有2700多年历史,与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”,也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。平遥旧称“古陶”,明朝初年,为防御外族南扰,始建城墙。平遥城墙总周长6163米,墙高约12米,把面积约2.25平方公里的平遥县城一墙隔为两个风格迥异的世界。城墙以内街道、铺面、市楼保留明清形制。城墙以外称新城。这是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映的地方。

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以我之前旅行的经验来看,平遥古城应该又是一处在浓浓的商业气息的渲染下而变得浮躁的地方。来到这里的初印象果不其然,在我刚刚停好车后,就有好几个骑着三轮电瓶车的当地人向我推销,让我坐他们的车游览平遥古城。就算被拒绝他们也无不用其极地继续推销。之后还有乞讨者来到我这里向我乞讨。这让我对于古城的第一印象就算不上好。平遥古城里面包含了众多景点,游览这些景点是需要门票的,不过如果不买门票也可以在平遥古城内游览,只要不去这些景点就可以了。平遥古城里面住着五、六万的当地居民,热闹非凡。

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   跟随着导航,没几分钟我就来到了古城门外,让我印象深刻的是平遥摄影节,每年都会有很多摄影界的人来此聚集,共享那一张张祖国的大好山河,而我也想驾驶我的小黑征服那些壮丽山河,头一次开它出远门,就目前的表现来看,它让我很安心,看来以后走南闯北都没问题啦。

   在我买票时有一对当地的两姐妹向我推销乘坐景区的电瓶车游览,并称可以给我当导游,天气也冷所幸就让她们带我一同游览。第一个又游览的景点是二郎庙,虽然 平遥古城内有几家寺庙,不过两姐妹说一天最好只去一个寺庙,我也并不知真假。进入到寺庙后导游就开始劝说游客向功德箱内捐钱,这还不是让人反感的,最让人 反感的是向功德箱捐钱之后庙内就有人开始为游客算命,然后用各种方式劝游客上香。上相的价钱100元-800元不等。个人以为景区的工作人员却把铜臭气息带到寺庙里显然并不得体。这也让我对古城的印象变得更差。第二个景点是古城内最大的一个景点——县衙。而逛完县衙后之后的其它景点也都大同小异。以票号和镖局为主。

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因为对于平遥古城的第一印象就不太好,在里面逛了2个小时后我也就没什么太大兴趣了。于是前往我当天的第二个目的地——玄中寺。

6.探秘玄中寺

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从平遥古城出来后,我就去往下一个目的地—玄中寺。玄中寺位于交城县,是华国锋同志的故乡,当地建有称为华陵的华国锋陵墓,还有卦山天宁寺等景点,由于时间关系,我只选择去了玄中寺。

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玄中寺距平遥古城60多公里,我跟着导航走到了湖边的一条并不宽阔的柏油路上,路并没有名字,导航上显示为无名路,路基比两旁都要高,像堤坝一样,两边都是金色的芦苇和稻田,算得上是此行最美的一段路。行驶了1小时候到达玄中寺。玄中寺兴建于北魏延兴二年(公元427),为中国佛教净土宗的发源地,同时也是日本佛教净土宗的“祖庭”。

唐代时,日本高僧圆仁来中国学习佛教的天台宗和密宗教义,同时也学习了净土宗教义,从此中国佛教中的净土宗就传遍了日本。以后,日本高僧源空(号法然)开创了日本净土宗,其弟子源信(号视鸾)又开创了净土真宗。这两个宗派的信徒、弟子都把玄中寺视为祖庭。凡日本这两个宗派的佛教弟子来中国参观、访问,都要到玄中寺进香。因此,玄中寺便成了中日文化交流的纽带。

玄中寺虽然是一个全国范围内著名的重点寺庙,但因为地理位置较为偏僻,没有可以直达的公共交通工具,所以游人并不多,算得上是难得的还没有被纷繁的世俗所纷扰的一片静地。寺庙内也不像那些被商业气息笼罩下的寺庙那般喧哗,僧人们和寺庙内的工作人也并不会向游客们推销和强迫游客们上香。

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从玄中寺离开后我就去往位于山西祁县乔家堡村的酒店住下,第二天准备逛下位于当地乔家大院。祁县乔家堡村的位置比较偏僻,周围冰没有大酒店或者条件要好一点的餐馆。在酒店老板的推荐下,我去了一家算是当地味道最好的餐馆。餐馆不大,里面的装修风格和布局还是上个世纪的风格。我点了一盘爆炒五花肉、一盘千页豆腐还有一碗刀削面,也只不过才35元。山西的刀削面是全国最好吃的,这家也不例外,虽然只要5元一碗,但是味道和口感绝对正宗。而爆炒五花肉和千页豆腐的味道也同样很不错,并没有因为价格便宜而在味道上打折扣。

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7.大红灯笼高高挂

乔家大院是我此行的最后一站,是我此行游历的第四个景点。乔家大院是一座具有北方汉族传统民居建筑风格的古宅,清乾隆年间,乔全美和他的两个兄长分家后,买下了十字口东北角的几处宅地,起建楼房。整个院落呈双“喜”字形,分为6个大院,内套20个小院,313间房屋,总占地10642平方米,整个院落是城堡式建筑,三面临街,四周是高达10余米的全封闭青砖墙。在这里拍过很多让人脍炙人口的影视剧,比如说《乔家大院》、《大红灯笼高高挂》、《亮剑》等。

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景区的门票61元,算得上比较实惠。从这里离开进入乔家大院之后才发现,之前听说乔家大院很小,只要半小时或者一个小时就能逛完其实并不准确。如果仔细的游览,细细的品味,这短短的时间是不够的。乔家大院一共六个大院子,建筑风格基本一致。建筑确实很美很精致,一个个大红灯笼高高挂起,真的让人不禁在头脑中联想起当年乔家人在这里居住的场景。逛到后来可能走到后来会有些乏味,但是我觉得还是不虚此行。

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     大院里面有很多展室,橱窗里还有小的雕塑配合文字生动的展示了乔家从起家到没落的全过程。还有乔贵发、乔致庸和乔映霞三个乔家重要人物的发家、治家和管家的一系列情景再现。的整个大院包含了主人房、佣人房、书房、婚房、厨房等等不同功能的房间,里面的布置风格也都严格按照等级划分,真的是井井有序。在经过一个建筑风格最漂亮,大红灯笼最多的大院时我听到导游讲解此地是电视剧《亮剑》的取景地。李云龙为娶妻在他老丈人家站军姿那段戏份就是在这里拍摄的。怪不得看起来颇为熟悉。

8.又会平遥古城

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从乔家大院出来后此次的行程也就算是结束了,我也即将回京。不过这事才想起早上起得早,连早饭都没吃。乔家大院附近的饭馆因为地处旅游区,价格贵而且味道很差,此时我又拿起了手机翻看起大众点评网,找了一会看到有一家评价颇高,名为晋升炉食的餐馆。点开网上的照片翻看菜品也都非常精致,我很是高兴。不过看了眼地点便心凉了半截,这家餐馆在我昨天已经离开了的平遥古城。平遥古城距离这里四十多公里,车程一个小时。而且是在我回京相反的方向,也就是说为了吃上这口中饭要往返80公里多开2小时车,而此时已经是下午,我回北京就会推迟到深夜。不过最终我还是没有经得起美食的诱惑,决定前往这家餐馆品尝正宗的山西美食。

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第二次到达平遥古城的感觉和第一次很不一样。这一次我不需要用门票前往那些有些呆板的景点,而是有更多时间体会古城内的市井气息。而奇怪的是这次一个向我推销的当地人也没有,在没有当地人的带领下,我一个人在古城里面瞎转悠着。在去参观的路上我看到了古城内的居民唱戏以及正在举行的婚礼,更让我的印象从昨天浓浓的商业气息变为今天的安逸温馨。

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从古城北门走900米后就到达了这家名为晋升炉食的餐馆。进入到餐馆后第一感觉就是餐厅装修的很文艺,虽算不上高档但颇为精致,吸引人的小玩意很多。看了菜单后我点了一个单人套餐,这份套餐包涵平遥碗脱、莜面栲栳栳、水煎包、冠云牛肉、熏蛋还有一杯甜茶。味道超赞。平遥当地的牛肉很出名,是外地人来到这里必吃的,而这家餐馆的牛肉味道更是在平遥数一数二的。甜茶也同样很好喝。味道和油茶面差不多,里面有各种坚果和葡萄干,只是口味稍有些甜。

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     吃完之后从古城离开已经是晚上5:30分了,古城里华灯初上,红彤彤的灯笼全部点亮,配合着行色匆匆的人们更让人感觉流连忘返。而这次重返平遥古城的美好体验也为我的此行划上了一个完美的句号。

    这一路几千公里下来,很累很辛苦,但也收获了很多不同的景色。复杂的路况小黑都能轻松面对,让我静静享受着一个人的旅行,省心不少。出门在外,一辆皮实的车是出行的必备保障,也希望以后能开着车去更多好玩美丽的地方。

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